NO HAY pollo, gallina ni carne

Consumidores buscan carne sin éxito en mercados. Foto: Jacob Aticorpy Zulay Camacaro F.|mirausquin@bloquedearmas.com Comer carne se ha vuelto difícil para el venezolano por dos razones: una el alto costo y la otra es que no se consigue en los establecimientos comerciales, como se pudo constatar durante un recorrido por mercados municipales y automercados privados. Foto: Jacob Aticorpy El Gobierno nacional, la Sundee y Fedenaga acordaron recientemente el precio de la carne, quedando establecido en Bs 41.000 el kilo, mientras que los cortes parrilleros como la punta, solomo y lomito quedaron libres de regulación. En el mercado de Quinta Crespo vendedores en los puestos de carnicería afirman que no les llega el producto desde hace mes y medio y no saben cuando llegará. “Sólo se está vendiendo chuleta ahumada en Bs 21.600 el kilo e igualmente el pernil de cochino”, afirmó Jhony Márquez, vendedor. Fotos: Jacob Aticorpy María Pantoja, clienta del mercado, indicó: “hace más de dos meses que no compro carne. La última vez compré en Catia a Bs 76.000. Esta es la primera vez que vengo a Quinta Crespo y llevo huesito ahumado a Bs 72.000 el Kg. En el mercado municipal de Guaicaipuro, los vendedores afirman que no reciben carne desde hace un mes. Aura Gandica, clienta del mercado, señaló que hace mucho tiempo no compra carne, la última compra la hizo su yerno y gastó casi Bs 1.000.000. “Hoy llevo huesito, chocozuela, a Bs 49.000”, comentó. Fotos: Jacob Aticorpy Catalina Serrano aseguró que no ha comprado carne desde hace dos meses. “No tengo idea de qué hacer para las hallacas, compré hoy un poquito de chocozuela”. Gustavo Pereira, vendedor en un puesto, acotó que no tienen carne desde hace como un mes. “No nos han dado ni fecha de cuándo llegará ni a qué precio, sólo estamos vendiendo pernil a Bs 185.000”. Luís Astudillo, vendedor, comentó que hace un mes y medio no les llega la carne y “ni esperanza”. “Para nosotros el precio está en Bs 55.000 y nos están obligando a vender en Bs 49.000 el kilo”, indicó. Foto: Jacob Aticorpy Según dijo, el Gobierno dice que estableció un precio de 30.800 bolívares y que hay que venderla en 49.000 bolívares. El vendedor no la puede vender en Bs 49.000 porque no le ve ganancia”. Añadió que las bolsas incrementan los costos. “La de 2 Kg tienen un costo de Bs. 600.000 el millar, es decir, a Bs 60.000 cada paquete de 100 bolsas. La de 5 Kg tiene un costo de Bs 890.000 el millar; eso no da ni para los gastos”. Tendremos que decirle a los clientes que traigan sus bolsas. El condominio del puesto estaba en Bs 600.000 y subió a Bs 1.200.000”, precisó el trabajador. En un automercado Plaza’s la situación es la misma, las vitrinas están vacías. “No hay carne hasta nuevo aviso, no sabemos cuándo vendrá”, indicó José Parra quien trabaja como vendedor en el establecimiento. Agregó que la carne se acabó en el automercado hace como un mes y no tiene “ni idea de a qué precio vendrá, cuando vuelva”. Manifestó Parra que para la venta sólo hay chuleta ahumada a Bs 290.000  el kilo y pernil a Bs 250.000 el kilo; ambos productos están previamente empacados en bandejas. Susana Rodríguez, clienta, afirma que hace un mes que no compra carne. Compró en la Candelaria a Bs 120.000 y que en su lugar está llevando pescado. “Hace tres meses que no compro carne, los precios aumentan de hoy para mañana y al doble de lo que compraste la última vez. Ahora compro caraotas y lentejas en lugar de carne y he rebajado 10 Kgs”, señaló Gladys Flores. En ventas organizadas para empresas privadas la carne presenta precios según el corte: mechada y molida a Bs 95.000, carne de 1° Bs 98.000, solomo y punta Bs 110.000. El dato. Otros productos de res. En las ventas privadas que organizan algunas empresas, la clientela también puede conseguir higado a Bs 60.000 el kilo, lengua a Bs 50.000 y pata de cochino a Bs 50.000, según se pudo observar.