El nutritivo acompañante de
desayunos, los huevos, e incluso almuerzos, se ha convertido en el gran
ausente en las mesas de las familias venezolanas. El motivo principal:
los altos precios del cartón y medio cartón que han llevado a
consumidores a replantearse la necesidad de comprar el alimento o
sustituirlo por otro.
El encargado de un comercio en el
mercado de Chacao señaló que desde hace tres meses han implementado
nuevas presentaciones para poder vender la mercancía. “Las ventas están
regulares, calculo que han bajado 20% y 30%. Ahora tengo que vender los
huevos en diferentes presentaciones; además del cartón y el medio vendo
una docena en 192.000 bolívares, media docena en 96.000 bolívares, y
también por unidades en 16.000 bolívares”. Estos cambios se deben a que
hay clientes que el salario no les alcanza para adquirir ni el medio
cartón y van al mercado a comprar por unidad.
Estos precios aparecen como una
opción más asequible para los consumidores. El cartón de 30 huevos
cuesta 480.000 bolívares y el medio 240.000 bolívares. En enero el
cartón estaba en 320.000 bolívares, lo que equivale a un incremento de
50%.
“Yo compro huevos usualmente, pero me
asustan estos precios. Ahora los compro y busco la manera de
economizarlos con otros alimentos”. Contó que en diciembre compró un
cartón y no llegaba a 200.000 bolívares.
En el mercado municipal de Quinta
Crespo la situación es similar. El vendedor de un local tiene varias
opciones: Un cartón 500.000 bolívares, medio cartón 250.000 bolívares,
10 unidades 100.000 bolívares y 18.000 bolívares la unidad.
Afirmó que los constantes aumentos
son por los altos precios que imponen los proveedores y que han tenido
que reducir los pedidos. “El año pasado solicitaba 50 o 60 cajas
semanales, ahora pido 10 o 15”. Indicó que cada caja contiene 12
cartones y que el precio que paga por cada una es 4.800.000 bolívares,
aproximadamente.
La encargada de un local en ese mismo
mercado relató que las ventas han sido lentas. “Yo llevo tres días con
una caja que compré, y no he vendido nada. En años anteriores en un día
expendía hasta tres cajas”. Dijo que en un mes el alza de precios de los
proveedores pasó de 100%.
El cliente siempre busca la manera de
comprar, así sea un cuarto de cartón. “Dentro de todo es una opción
para resolver una comida y es más económico que el pollo o la carne”,
expresó.
Una consumidora manifestó que ha
tenido que cambiar el alimento por otros. “Yo acostumbraba a comprar
medio cartón, pero ahora lo sustituyo por otras cosas. Antes uno hacia
una ensalada y le ponía huevos, ahora le agrego una verdura u otras
cosas, porque no compro huevos”.
LA CIFRA
50% aumentó el precio del cartón de huevos con respecto a enero, cuando estaba en 480.000 bolívares en Quinta Crespo
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