Caracas, (Corresponsalía).- Según el Centro de Documentación y Análisis
Social de la Federación Venezolana de Maestros -Cendas-FVM-, el costo de la
Canasta Alimentaria Familiar (CAF) de julio de 2011 se ubicó en Bs.F. 3.194,20,
presentando un incremento de Bs.F. 111,50, 3,6%, con respecto al mes de junio de
2011.
La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período julio 2011 / julio 2010 es 25,2%, 642,60 bolívares, el 45,7% de un salario mínimo.
Siete rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 9,4%; azúcar y sal, 6,6%; leche, quesos y huevos, 6,2%; frutas y hortalizas, 4,8%; pescados y mariscos, 2,0%; carnes y sus preparados, 2,7% y cereales y productos derivados, 1,3%. Cuatro rubros mantuvieron el mismo precio del mes pasado: raíces, tubérculos y otros, 313,26 bolívares; caraotas, arvejas y lentejas, 76,56 bolívares; salsa y mayonesa, 36,70 bolívares y café, 28,40 bolívares.
La brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 82,6%.
Siete productos presentaron problemas de escasez en este mes: mayonesa, leche en polvo, sardinas enlatadas, carne de res a precio regulado, margarina, aceite y harina de trigo; el 12,3% de los productos que contiene la canasta.
Explican que el comportamiento de algunos grupos de alimentos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar fue de subir sus precios: grasas y aceites de 57,20 a 62,60 bolívares, 9,4%. El aceite se vende en 16,20 bolívares el litro, 107,7% por encima del precio controlado en 7,80 bolívares. Solo se consiguió en puntos de ventas informales. La presentación de 1.000 gramos de la margarina Mavesa se pudo encontrar a un precio de 14,00 bolívares y continúa escaseando.
El rubro azúcar y sal aumentó 6,6%, de 51,60 a 55,00 bolívares. El azúcar se vende en 5,20 bolívares el kilo en los supermercados y mercados municipales, 6,3% sobre su precio regulado en 4,89 bolívares.
La leche en polvo continúa escaseando, quesos y huevos se incrementó de 539,00 a 572,20 bolívares, 6,2%. El queso blanco duro, con un precio oficial de 23,92 bolívares el kilo, se vende en 57,00 bolívares, 138,3% de diferencia. La leche en polvo en el sector informal se vende en 35,00 bolívares la lata de un kilo. Las frutas y las hortalizas cuestan más de 1.000 bolívares. El rubro carnes y sus preparados aumentó 2,7%, de 490,00 a 503,00 bolívares. El precio promedio de la carne de pollo fue de 15,66 bolívares el kilo, 37,9% más que su precio oficial de 11,31 bolívares. Las sardinas enlatadas reguladas desaparecieron. La harina de trigo continúa escaseando.
Aseguran que un almuerzo cuesta 48,90 en promedio.
La variación anualizada del costo de la canasta alimentaria para el período julio 2011 / julio 2010 es 25,2%, 642,60 bolívares, el 45,7% de un salario mínimo.
Siete rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio: grasas y aceites, 9,4%; azúcar y sal, 6,6%; leche, quesos y huevos, 6,2%; frutas y hortalizas, 4,8%; pescados y mariscos, 2,0%; carnes y sus preparados, 2,7% y cereales y productos derivados, 1,3%. Cuatro rubros mantuvieron el mismo precio del mes pasado: raíces, tubérculos y otros, 313,26 bolívares; caraotas, arvejas y lentejas, 76,56 bolívares; salsa y mayonesa, 36,70 bolívares y café, 28,40 bolívares.
La brecha entre los precios controlados y los precios de mercado es de 82,6%.
Siete productos presentaron problemas de escasez en este mes: mayonesa, leche en polvo, sardinas enlatadas, carne de res a precio regulado, margarina, aceite y harina de trigo; el 12,3% de los productos que contiene la canasta.
Explican que el comportamiento de algunos grupos de alimentos que conforman la Canasta Alimentaria Familiar fue de subir sus precios: grasas y aceites de 57,20 a 62,60 bolívares, 9,4%. El aceite se vende en 16,20 bolívares el litro, 107,7% por encima del precio controlado en 7,80 bolívares. Solo se consiguió en puntos de ventas informales. La presentación de 1.000 gramos de la margarina Mavesa se pudo encontrar a un precio de 14,00 bolívares y continúa escaseando.
El rubro azúcar y sal aumentó 6,6%, de 51,60 a 55,00 bolívares. El azúcar se vende en 5,20 bolívares el kilo en los supermercados y mercados municipales, 6,3% sobre su precio regulado en 4,89 bolívares.
La leche en polvo continúa escaseando, quesos y huevos se incrementó de 539,00 a 572,20 bolívares, 6,2%. El queso blanco duro, con un precio oficial de 23,92 bolívares el kilo, se vende en 57,00 bolívares, 138,3% de diferencia. La leche en polvo en el sector informal se vende en 35,00 bolívares la lata de un kilo. Las frutas y las hortalizas cuestan más de 1.000 bolívares. El rubro carnes y sus preparados aumentó 2,7%, de 490,00 a 503,00 bolívares. El precio promedio de la carne de pollo fue de 15,66 bolívares el kilo, 37,9% más que su precio oficial de 11,31 bolívares. Las sardinas enlatadas reguladas desaparecieron. La harina de trigo continúa escaseando.
Aseguran que un almuerzo cuesta 48,90 en promedio.
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